「加賀懐石」と「加賀の台所」。 鯛の唐蒸しや治部煮、どじょうの唐揚げ、加賀 蓮根と能登牛の角煮など、
郷土料理に舌鼓。目の前で料理人が引く造里、天麩羅、
蒸し物はお好きなだけご賞味いただけます。