引き立てのお造りを
こころゆくまでお愉しみ
ください。
加賀蓮根や五郎島金時など加賀野菜も揚げたて天ぷらで。
鯛の唐蒸し
加賀蓮根と能登牛の角煮
夕食 17:30〜21:30
加賀の台所と加賀懐石
3月31日まで
＜加賀の台所＞
引立てのお造り、揚げたて天ぷら、蒸料理を心ゆくまで
お造里
鰤、甘海老、メダイ、鮪
天婦羅・唐揚げ
白海老と玉葱のかき揚げ、海老、真鯛、
げんげんぼう、烏賊、スナップエンドウ
金時草、加賀蓮根、五郎島金時芋
しし唐、エリンギ
どじょうの唐揚げ
＊5種類のお好み塩でお楽しみください。
お祝い料理
鯛の唐蒸し
冬の料理
寒鰤粕汁、冷やしズワイ蟹足、かぶら蒸し
人気の一品
加賀蓮根と能登牛の角煮
＜加賀懐石＞
先付
ホタルイカ沖漬け 加賀蓮根
先椀
蟹と鯛のお吸い物
造り
小鯛姿造り
蒸物
ズワイ蟹と白海老の茶碗蒸し
焼物
猪と鶏の陶板焼
煮物
加賀伝統料理 鴨の治部煮
天婦羅
ズワイ蟹足、海老、金時草、五郎島金時
酢物
ハタハタの南蛮漬け
食事
舞岳の炊き込みご飯 又は
石川県産のコシヒカリ白飯
加賀豆腐と青さ海苔の味噌汁
香の物
デザート
季節の果物
※天候によりまして、一部お品書きが替わる場合がございます。ご了承くださいませ。
